ورق عنب لذيذ ادخلو وشوفو تاكلو اصابعكم ورهاا

السلم عليكم انا اليوم جايبهـ لكم
من الذ الاطباق وهيى ورق عنب
وانشاء الله تنال اعجابكم هذا الطبق
ـــــــــــــــــــــــــــــــ
ــــــــــــــــــــــــــــــــ
ورق عنب
واحد ونص كوب رز
نص كوب بقدونس مفروم
نص كوب بصل مفروم
1 كوب طماطم مفروم
2 ملعقة اكل نعناع مفروم
1 كوب زيت زيتون
3/4 ( ثلاثة ارباع) كوب عصير
1 ملعقة اكل دبس الرمان
نص ملعقة صغيرة كركم
نص ملعقة صغيرة بهار مشكل
ملح ,فلفل اسود
شرائح بطاطس سميكة
3 كوب ماء ساخن
الطريقة
------------
-يغسل الرز جيدا ثم يصفى
-يخلط الرز مع البقدونس, البصل, الطماطم والنعناع ويوضع عليه نصف مقدار عصير الليمون والزيت ويتبل بالملح والبهارات ويترك الخليط لمدة نصف ساعة ثم يصفى ويوضع الماء جانبا .
- يحشى ورق العنب بمقدار ملعقة صغيرة من الحشوة .
- تصف شرائح البطاطس في قدر مدهون حتى تغطى القاع , ثم محشى ورق العنب بشكل دائري وتغطى بطبقة اخرى من شرائح البطاطس ثم يوضع عليه طبق سميك لكي يحافظ على شكله .
- يوضع القدر على نار معتدلة ويسكب عليه الماء الساخن وماء الحشوة ويترك على النار حتى يغلي ثم تخفف النار ويغطى القدر ويترك حتى يتبقى ماء قليل .
-يضاف باقي عصير الليمون والزيت مع دبس الرمان ويترك على النار حتى ينشف بعض الشئ ويترك ليبرد .
- يقلب القدر في صينية اكبر حجما وتصف اوراق العنب المحشوة في طبق التقديم وتزين بالبقدونس وشرائح الليمون .
وعليكم بالعافية .

مشكورة على الورق عنب يا حلوة

يــــــــــــــــــــــســـــــــــــــلــــــــــــــــــمــــــــــــــــو

يسلمو لاكن اني اعرف الورف عنب من زمان بس لاكن على كل حال يسلمو

العفو وانا بعد اقلكم مشكورة
ع ىالردود التي نورت صفحتي
بــــــــــــــــــااااااااااااااايــــــــــــــ

يسلمووووووووووووو

مشكوررررر